Hamur yoğurma kabında 4 su bardağı buğday unu, 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker karıştırılır. Yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenir. 1, 5 su bardağı ılık su azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri kapatılarak 1 saat mayalandırılır. 6 adet pazı yapılır. Pazılar sırasıyla olabildiğince ince açılır.Yufkanın üzerine yağ sürülür .Daha sonra da tahin sürülür.1 yemek kaşığı toz şeker dökülür.
Bir kasede iri ceviz içi, 1 çay bardağı toz şeker ve kuru üzüm karıştırılır. Bu karışım en sonunda üste bolca konur. Yufka ortadan ikiye kesilir . Her ikisi de kıvrılarak rulo yapılır. 3 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir Diğer 5 pazı da aynı şekilde açılarak rulo yapılır, kesilir. Üzerlerine çırpılmış sıvıyağlı yumurta sürülür. 200 dereceye ayarlı firinda üzeri kızarıncaya pişirilir. Sıcak veya ılık sunumu yapılır. Afiyet olsun.