Tahinli Nokul

Tahinli Nokul
  • Ekleyen: renklerindili
  • Eklenme Tarihi: 20 January 2019

Malzemeler


Hamur yoğurma kabında 4 su bardağı buğday unu, 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker karıştırılır.
Yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenir.
1, 5 su bardağı ılık su azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Üzeri kapatılarak 1 saat mayalandırılır.
6 adet pazı yapılır.
Pazılar sırasıyla olabildiğince ince açılır.Yufkanın üzerine yağ sürülür .Daha sonra da tahin sürülür.1 yemek kaşığı toz şeker dökülür.

Bir kasede iri ceviz içi, 1 çay bardağı toz şeker ve kuru üzüm karıştırılır.
Bu karışım en sonunda üste bolca konur.
Yufka ortadan ikiye kesilir . Her ikisi de kıvrılarak rulo yapılır. 3 parmak eninde kesilir.
Yağlanmış tepsiye dizilir
Diğer 5 pazı da aynı şekilde açılarak rulo yapılır, kesilir.
Üzerlerine çırpılmış sıvıyağlı yumurta sürülür.
200 dereceye ayarlı firinda üzeri kızarıncaya pişirilir.
Sıcak veya ılık sunumu yapılır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya