Hamur için gerekli malzemeler karıştırılarak yoğurulur.Yumurtadan küçük bezeler yapılır.( 4 beze çıktı)Bezeler dinledirilirken harç hazırlanır.Ben rondo kullanmadım.Hepsini bıçakla doğradım.Rondoda acı oluyor.Doğradıktan sonra baharat ve tuzukatılır.Elle az su eklenerek yoğurulur.Bezeler olabildiğince ince açılır.Teflon tava kızdırılır.İlk açılan yufka dikkatlice tavaya alınır.Üzerine kaşıkla harç sürülür.Tavanın kapağı kapatılır.Kapak buharlarında ocak kısılır.Yaklaşık 13, 15 dakikada pişen lahmacun alınarak ağzı kapaklı bir tencereye koyulur. Böylece kuruması önlenir.Aynı şekilde pişirilen 2. lahmacun pişen lahmacunun üzerine kıymalı yön aşağıda kalacak şekilde yerleştirilir.Diğer 2 lahmacun da aynı şekilde hazırlanır.Sıcak sıcak ayran veya çay eşliğinde sunumu yapılır.Afiyet olsun.
