Tencerede yarım yemek kaşığı sıvı yağda buğday unu yakmamaya çalışarak kavrulur.Tencere ocaktan alınarak soğuk tavuk suyu azar azar kavrulan unun üzerine dökülür. Bu esnada karışım sürekli aynı yönde karıştırılır. Tencere ocağa alınarak karıştırmaya devam edilir. Kıvam almaya doğru başka bir kasede yoğurt azıcık sulandırılarak içine yumurta sarısı ilave edilir. Kesilmemesi için de çorbanın suyundan da katılarak iyice karıştırılır.Kaynayan çorbamıza karıştırmaya devam ederek azar azar dökülür. Bir kaç damla limon sıkılır Koyu boza kıvamına gelince ocaktan indirilir ve tuz katılır. Yoğurtlu çorbaların tuzu yemeğin altı söndürüldükten sonra katılır. Çorba kaselere alınır.
Küçük bir tavada tereyağı kızdırılarak kırmızı biber katılır. Servis için bekleyen kaselerin üzerine dökülür. nane de serrpilir.
Çorba denilince, Tavuk suyunun yeri bambaşka oluyor
Farklı bir yoğurt çorbası denıcem
denemen beni çok memnun etti.afiyet olsun.
Tesekkurler renklerin dili.harika oldu.misafirlerim tarif istedi benden 😊
of of bu kış aylarında ne gider be afiyet olsunnnnnnnnnnn.
Merhaba arkadaşlar. Yemekler cok guzel ama tablolar yetersiz... Daha fazla tablo gormek ıstiyorum... Kolay gelsın