Oda sıcaklığındaki margarin ve şeker mikser ile iyice çırpılır. İçerisine yoğurt ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Yumurtanın sarısı ve sıvıyağ eklenir. Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu da katılarak kurabiye hamuru yoğurulur. Kuru üzümler eklenir.Hamur kulak memesi kıvamına gelince elle istenilen şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Kurabiyelerin üzerine yumurta beyazı sürülür. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.
