Sapları ayıklanmış yıkanmış vişneler, arzuya göreçekirdekli veya çekirdeksiz olarak büyükçe bir tencereye bırakılır. 2 kahve fincanı su eklenerek üzeri kapalı olarak orta ateşte10 dakika pişirilir. Vişnelerin yapışmaması için tencere sık sık sallanır. Sonra toz şeker toz şeker vişneye katılarak yavaşça karıştırılır. Şeker eridikten sonra tencerenin kapağı açık olarak pişmeye burakılır. Reçel kıvama gelince2 yemek kaşığı limon suyu katılarak bir taşım daha kaynatılır. Reçel köpüklerden temizlenere ateşten alınır. Sıcak sıcak konserve kavanozuna dökülür. Kaynar suda 10 dakika kaynatılan kapakla kapatılır. Ağzı aşağıda olarak serin ve karanlık yerde saklanarak istenilen zamanda kullanılır. Bu şekilde bekletilen reçellerin kapağı 1 sene sonra açılsa bile sanki yeni yapılmış gibi taptaze olurlar Afiyet olsun.
