Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek
  • Ekleyen: fatma
  • Eklenme Tarihi: 12 July 2015

Malzemeler


Mercimekler yıkanıp haşlanır, ardından iyice süzülür. Ayrı bir tencerede soğan, biber ve domatesler doğranır. Hafif yağda sotelenir. Ardından karışıma mercimek eklenir. Bir süre daha malzemeler içine pulbiber, karabiber(arzuya göre kekik de olabilir) de eklenerek bir süre daha pişirilir.

Karışım hazırlandıktan sonra, 2 bütün yufka yayılır. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı su kaseye konulur ve bu hazırlanan karışım yufkaların arasına az miktarda sürülür. Diğer taraftan yufka 4'e bölünür ve aralarına önceden hazırlanan iç harç konularak sigara böreği sarar gibi sarılır, tepsiye dizilir.

Her bir börek tepsiye dizildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu-susam serpiştirilir. 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle


Sosyal Medya