Genişçe bir kapta margarin, yumurta, toz şeker, kakao ve sıvıyağ iyice yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Bu işlem bittikten sonra ise elde edilen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparılır ve yuvarlatıp hafif üzerine bastırılır. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edilir ve elde edilen kurabiyeler fırına verilir.
Ardından ise süt ve şeker tavaya koyup karıştırılarak kaynatılır. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra ocak kapatılır ve karışım soğumaya bırakılır.
Son olarak, fırından çıkarılan kurabiyeler soğutulmuş karışıma iyice batırıldıktan sonra servise hazır hale gelir. Tüm kurabiyeler servis tabağına alınır ve hindistan cevizi ile süslenir.
Zenci kurabiyeyi denedim ve çok lezzetli oldu. Sizlerinde yapmanızı tavsiye ediyorum. Yiyen arkadaslarım kurabiyenin ağızda dağılmasına hayran oldular.
Zenci kurabiyeyi denedim ve çok lezzetli oldu. Sizlerinde yapmanızı tavsiye ediyorum. Yiyen arkadaslarım kurabiyenin ağızda dağılmasına hayran oldular.