Havucun da zeytinyağlısı olur mu demeyin.. Hem de çok lezzetli olur. Hadi gelin, beni dinleyin bakalım! Haklı mıyım, değil miyim... Havuçlar kazınarak kuşbaşı veya verev parçalar halinde doğranarak yıkanır. 2 adet yemeklik soğan hilal şeklinde doğaranarak tencereye alınır.1 çay bardağı zeytinyağda pembeleştirilir.Küçük parçalar halinde doğranan havuçlar soğanlara eklenerek 5-10 dakika kadar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulur.Yıkanan pirinçler tenceredeki karışıma eklenir. 1 adet kabuk tarçın katılır.Tuz eklenir.5 dakika kadar tarçının tadının yerleşmesi için beraber kavulur. 1 tane portakalın suyu sıkılır. 1çay bardağı da sıcak su verilir. Kaynamaya bırakılır.Tarçının yoğun aromasını engellemek için çubuk tarçın yemeğin içinden alınarak tencerenin altı kısılır. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.Tenceresinde soğutulup servis tabağına alınır. Dereotu ile süslenerek sunuma hazırlanır. Afiyet olsun.
