Soğan ve kabaklar çok ince doğranır. Yayvan bir tencereye zeytinyağı aktarılır. Üzerine küçük doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir.Salça ve küçük doğranan domates ilave edilir.Üste kabak dilimleri , tuz v ve şeker katılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Sebzelerin tatlarının bütünleşmesi için 5-10 dakika düşük ısıda pişirilir. Sıcak su verilir. Yemek pişmeye doğru maydanoz ve dereotu doğranır. Biraz da yeşilliklerle pişirilir.Tencerede soğutulur. Ilık servis edilir. Arzu eden yoğurtla yiyebilir. Afiyet olsun.