Kereviz, havuç ve patates soyularak kuşbaşı dilimlenir.Kereviz dilimleri kararmaması için limonlu suya atılır.Yarım çay bardağı sıvı yağda kuşbaşı doğranmış soğan kavrulur.Sebzeler eklenerek kavurmaya devam edilir.Tuz katılır.Portakal ve limon suyu ejlwnir.Tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler yumuşayıncaya pişirilir.Üzerine zeytinyağı dökülerek yemek tenceresinde soğumaya bırakılır.Servis tabağına alınarak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
