125 gram yağda 4 kahve ( orta) buğday unu 3 dakika kadar sarartılır. Çok kavurmamaya dikkat edilmeli.
5 su bardağı süt yavaş yavaş kavrulan una karıştırılır. Sürekli aynı yöne doğru karıştırmaya dikkat edilmeli.5 kahve fincanı şeker de eklenir.Portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılır. İstenilen kıvam elde edilince muhallebi ocaktan alınır.2 paket vanilya katılır.
Fırın tepsisi ıslanır. Muhallebinin yarısı tepsiye yayılır.
2 paket kakao tencerede kalan muhallebiye eklenerek bir taşım da kakaoyla beraber kaynatılır. Tepsideki muhallebi ılınınca kakaolu muhallebi onun üzerine yayılır.Kaşığın tersi ile şekillendirilir.
İstenilen şekilde süslenir.Hindistancevizi, antep fıstığı, çilek veya istenilen meyve ile renklendirilir. Afiyet olsun.
