Ev Yapımı Jöleli Tatlı nasıl yapılır?

Bisküviler toz haline getirmeden elle ufalanır.
Süt ve ceviz parçaları katılarak borcamın tabanına yayılır.

Muhallebi için tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı buğday unu alınır.
Kısık ateşte sürekli aynı yöne doğru karıştırarak pişirilir.
İstenilen kıvam elde edilince tencere ocaktan alınır. Tereyağı tahta kaşıkla muhallebiye eklenir. Vanilya ile tatlandırılarak ılımaya bırakılır.
Bisküvilerin üzerine yayılır.

Jöle için tencereye 2 su bardağı meyve suyu alınır. 2 yemek kaşığı şeker katılır.
Kaynamaya bırakılır.
Bu arada bir kasede 1 su bardağı meyve suyunda 2 yemek kaşığı nişasta açılır.
Kaynayan meyve suyuna azar azar nişastalı meyve suyu katılır.
Jöle kıvamını alınca ocak kapatılır.
Karıştırarak ilk sıcaklığı çıkarılır.

Yavaşça muhallebinin üzerine yayılır.
Bisküvi ve ceviz kırıkları ile süslenerek servis edilir.


Afiyet olsun.