Un , nişasta ve yumurta ile çırpılır.İçerisine 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir,ince kıyılmış maydanoz ve 1 çay bardağı su katılarak hepsi birden güzelce karıştırılır. Bir veya 2 günlük bayat ekmek 1cm. kalınlığında düzgün dilimler halinde kesilir. Bir tavada 1 su bardağı sıvıyağ kızdırılır.Kesilen ekmekler, yumurtalı karışımabulanıp çılarılır.Bekletelmeden hemen kızgun yağa atılarak her iki yüzü de nar gibi kızartılarak sıcak sıcak afiyetle yenir.
