Kıyma ve soğan az yağ ilavesiyle kavrulur.Tuz ve baharatla tatlandırılır.Soğumaya bırakılır. 3 adet yufka sert bir zeminde erişte keser gibi kıyılır.Biraz bekletilir. Orta boy bir tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ bırakılır.Kıyılıp havalandırılan yufkaların yarısı tavaya döşenir. Çukur bir kasede 3 yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı su çırpılır. Hazırlanan sosun yarısı yufkaların üzerine gezdirilir. Soğuyan kıymalı harç da yayılır. Kıymanı üzerine kalan yufkalar yayılır. Üzeri artan sosla ıslanır. Ocağın ısısı düşürülerek böreğin her iki tarafı da kı zartılır. Afiyet olsun. El açması börek tadında olup yapımı da gayet kolay bir tariftir.
Tariflerinizi çok beğeniyorum Hepsini ayrı ayrı yaptım, çok lezzetli oldular. Sitenizin sürekli takipçisiyim.
fırında da yapabilir miyiz?