2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı şalgam suyu ile haşlanır. Süzgeçe alınır. Salata kasesine yeşillikler ince ince doğranır.Harmanlanarak üzerlerine şalgam suyunda haşlanan bulgurlar dökülür. 2 yemek kaşığı nar ekşisi limon suyu karışımı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ile salata tatlandırılır. Afiyet olsun. Sadece görünüşü ile bile iştah kabartan bir tariftir.
