Yarım su bardağı ılık suya 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı şeker katılır ve karıştırılır.Üstü örtületek köpürmesi beklenir.Buğday unu yoğurma kabına alınır. Ortası açılarak mayalı su dökülür. Tuz eklenir.1 su bardağı ılık su ilavesiyle ekmeklik hamur yoğurulur.Üzerdi örtülerek 2 misli kabarana kadar beklenir.Kabarınca tekrar yoğrularak gazı alınır.Tepsiye yağlı kağıt yerleştirilir.Hamurdan 5 tane yuvarlak beze yapılırBir yuvarlak tepsinin ortasına, diğerleri de kenarlarına papatya şeklinde yerleştirilir.Üzeri tekrar örtülerek tepsi mayasının gelmesi beklenir.30 dakika sonra üzeri açılarak her bir papatya yaprağına yoğurt sürülür.Kızgın fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
