Brokoli yıkanarak küçük demetlere ayrılır.Geniş tencerede kaynayan suyun üzerine süzgeç yerleştirilir.Brokoli demetleri üzerine yerleştirilir. Üzeri örtülerek küçük demetler yumuşayana kadar haşlanır.Servis tabağına alınan brokolilerin üzerine yumurta doğranır.Zeytinler serpiştirilir. Sos malzemeleri üzerine gezdirilerek sunumu yapılır.Afiyet olsun.
