Haşlanan patatesler sıcak sıcak ezilir.Tuz, limon suyu ve sıvıyağla tatlandırılır.Mutfak tezgahına streç film düzgün bir şekilde yayılır. Köfte hamuru haline getirilen patates yumağı streçin üzerine yarım parmak kalınlığında enini ve boyunu yapacağımız ruloyu hesaplayarak yayalım. Patatesin üzerine garnitür serpiştirilir. Üzerlerine küçük doğranan haşlanmış yumurta ve kornişonlar yerleştirilir. Dereotu ilave edilir. Sreçle berabe rpatates rulosu yapılır.Streçten sıyırsrsk buzdolabına kaldırılır. 5-6 saat sonra alınarak istenilen şekilde süslenir. Dilimlenerek sunuma hazırlanır. Afiyet olsun.
