Yufka Tatlısı

Yufka Tatlısı
  • Ekleyen: bizimyazar
  • Eklenme Tarihi: 13 Nisan 2016

Yufka Tatlısı İçin Malzemeler


Yufka Tatlısı nasıl yapılır?


Bizim buralarda ramazan aylarında yufkacılarda hem tatlılık ve hem de böreklik kuru yufkalar olur.Güzel yapılırsa tadından yenmez...denir ya , öyle olur.Ama ıslanma arayı tutturulamazsa ıslak ıslak olur ve hiç de hoş olmaz.
Tabii benim tarif tam kurallara göre. O zaman başlayabiliz.
Mini fırın tepsisi yağlanır.
İlk yufka suya batırılıp çıkarılarak tepsiye alınır .Üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürülür.2.,3.,4. yufkalar da suya batırılıp çıkarılarak ilk yufkanın üzerine serilir.Hepsinin de araları yağlanır. 4. yufkanın üzerine bolca ceviz dökülür.
Diğer 4 yufka da aynı işlemlerden geçerek tepsideki yufkaların üzerine serilir.
Üzerine bol kızgın yağ dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen yufkalar soğurkan şerbet hazırlanır.3 su bardağı şekerle 3 su bardağı su kaynatılır. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkılır.
Tencerenin altı kısılarak 12-13 dakika şerbet yoğunlaşana kadar kaynatılır.
Şerbet ılıyınca soğuyan yufkaları üzerine dökülür.
Soğuduktan sonra kesilerek servise hazırlanır.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle