Geniş bir kapta 250 gram yumuşak margarin ve 2 su bardağına yakın toz şeker karıştırılır .2 adet yumurta da eklenerek karıştırmaya devam edilir.Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu kurabiye hamuru kulak memesi kıvamı alana kadar eklenir.En son olarak birer su bardağı kuru üzüm ve kırık ceviz veya fındık eklenir. Yağlanmış fırın tepsisine hamurdan gelişigüzel parçalar koparılarak dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece ısılı fırında çirkin kurabiyeler altları kızarıncaya kadar pişirilir. Adının çirkin olmasına aldanmayın. Çok lezzetli olup kıyır kıyırdır.Tepsiye yerleştirilen parçalar oldukça gelişgüzel olmalı ki ismine uysun. Afiyet olsun.
görünüşe aldanmayın. tadı harikadır.kimileri de perişan kubrabiye , derler.
O kadar da cirkin gorunmuyor :)