Karıştırma kabına sıvı malzemeler alınarak çırpılır.Azar azar buğday unu eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.16 beze yapılarak dinlenmeye bırakılır.Bezeler sekizerli iki guruba ayrılır.Bezeler unlu zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açılır.Aralarına eritilmiş yağ sürülerek sekizi üst üste yerleştirilir. Diğer sekizli gurup da aynı şekilde açılarak araları yağlanır, üst üste yerleştirilir.Yağın donması için biraz beklenir.İlk gurup elle çekiştirilerek büyütülür.Sadece kenarlardan çekiştirmeye dikkat edilmeli.Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.Üzerine bol maydanozlu peynir serpilir.Diğer gurup da çekiştirilerek büyütülür.Diğerinin üzerine serilir.Alt yufkanın kenarları üst yufkanın üzerine getirilerek parmaklarla bastırılır.Üzerine yağ ve yoğurt karışımı sürülür.Bir kaç yerinden bıçakla delinir.Kızgın fırına sürülerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Dilimlenerek sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
