Acılı Çay Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Hamur yoğurma kabına yumurta ve 150 gr. katı yağ alınarak elle yumuşatılır.
Diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur buzdolabına kaldırılarak 30 dakika dinlendirilir.
Büyük bezeler yapılır.
İki parmak kalınlığında rulolar yapılır.
Rulolar yassılaştırılır.
Bıçakla verev parçalar haline kesilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Çörekotu ve susam serpilir.
Ön ısıtma yapılmış fırına sürülen kurabiyeler üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.