Beyaz Kremalı Kek Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker karışım kar haline gelene kadar çırpılır.
Sıvıyağ,süt,kakao eklenir. Kabartma tozu karıştırılmış buğday unu ilave edilerek tahin kıvamında kek hamuru elde edilir.
Yağlanmış unlanmış fırın tepsisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir.

Krema için tencereye 3 su bardağı süt aktarılır. Toz şeker, buğday unu, nişasta eklenerek çırpma teliyle iyice karıştırılır.
Sürekli aynı yöne doğru karıştırarak krema muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Krema ocaktan alınınca vanilya ve tereyağı eklenir. Karıştırarak yağ iyice yedirilir.

Soğuyan kek sütle ıslatılır. Ilık haldeki krema kekin üzerine sürülür.
Benmari usulüyle eritilen bitter çikolata ile süslenir.
Kekimiz artık servise hazır.
Afiyet olsun.