Ciğer Izgara Nasıl Yapılır?

500 gram ciğerinin zarı ve damarları temizlenerek kuşbaşı doğranır. baharatlar,sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı biber , domates salçası ciğerle harmanlanır.Yarım saat veya 1 saat bekletilir.Şişlere dizilir. Odun ateşindeki ızgarada veya elektrikli fırında pişrilir.
Soğan salatası ile servise hazırlanır.
Afiyet olsun.