Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Yıkanan elmalar soyularak rendelenir.
Tavaya alınan elmalara şeker ilave edilir.
Suyu çekene kadar pişirilerek altı kapatılır, soğumaya bırakılır.
Tarçın ve ceviz eklenir.

Yumurta ve yağ karıştırma kabına alınır.

Yumyşatılan yumurtalı yağa azar azar kabartma tozu eklenmiş buğday unu katılır.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutulur.


Tart kalıbı karşıyaka iyice yağlanır.
Bezeler tek tek bu kampların tabanına ve yanlarına yapıştırılır.
(Bir parmak kalınlığında)
Bir beze ayrılır. Buzdolabına alınarak sertleştirilir. Daha sonra dolaptan alınarak rendelenir.Bekletilir.
Bezeler tek tek kalıba yapıştırdıktan sonra ortalarına soğuyan elmalı harç kaşıkla yerleştirilir.
Üzerine rendelenmiş hamurkoyulur.
175 dereceye ayarlı ön ısıtma yapılmış fırına verilen mini tartlar pişmeye bırakılır.
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kalıptan çıkarılarak tart tabağına alınan elmalı lezzetler sunuma hazırlanır.
Mis gibi tarçın kokulu lezzetler hazırlar artık.
Afiyet olsun.
Tae