Kıyır Poğaça Nasıl Yapılır?

Eritilmiş yağ, yoğurt karıştırılır.
Karbonat eklenmiş buğday unu azar azar ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Tuz ve peynir eklenir.
Cevizden büyük parçalar alınarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.

İçine bir dilim sucuk yerleştirilerek kapatılan yer altta kalacak şekilde yuvarlanır.
İlkönce yumurta akına sonra susam ve çörekotu karışımına batırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçalar dizilir.
175 dereceye ayarlı fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.