Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

300 gram kıyma sıvıyağda kavrulur.İçine kuşbaşı doğranmış soğan eklenir.Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Soğumaya bırakılır.
1 su bardağı sıvıyağ ve su, soda karışımı birleştirilir.

Birinci yufka tezgaha yayılır.Sosla ıslanır. İlk üç yufka soslanarak üst üste serilir.KIymalı iç serpiştirilir.Diğer 3 yufka da soslanarak üst üste yerleştirilir.Artan sos tekrar en üzerine gezdirilir.

Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. İçerisine 2 yemek kaşığı sıvıyağ katılır. Bu yağ karışımı yufkaların üzerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 2oo dereceye ayarlı fırında böreğin üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.