Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

5 yumurtanın beyezı azıcık tuzla köpük köpük olana dek mikserle çırpılır.

Diğer bir kapta 5 yumurta sarısı 5 fincan şekerle mikserle iyice çırpılır.Sırasıyla 5 fincan buğday unu , vanilya, kakao ilave edilerek çıpmaya devam edilir.

Daha sonra bu iki karışım tahta kaşıkla birleştirilir.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Üzeri hafifçe yağlanarak un serpilir.200 derece ısılı fırında hamurun kenarları kurutmadan pişirilir.Hamur fırından alınır alınmaz kağıdı ile birlikte rulo yapılarak sarılır. Kreması için tencereye şekeri, sütü,unu ilave edip, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirilir.Krema ateşten alınarak soğutulur.Rulo kek açılarak krema yayılarak uzun kenarı boyunca dilimlenen muzlar dizilir.Kağıdından ayrılarak rulo halinde sarılır.

Krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana dek mikserle çırpılır.Pastanın üzeri ve yanları krem şantiyle süslenerek
buzdolabında birkaç saat soğutularak servise hazır hale getirilir.

İstenilen mevsim meyveleriyle süslenir.

Afiyet olsun.