Pastane Usulü Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

Sıvı malzemeler karıştırılır.
Yumuşak tereyağı ve toz şeker eklenir.
Kabartma tozu, tuz karıştırılmış buğday unu ölçülü eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak avuç içinde açılır.1 tatlı kaşığı peynirden ortaya bırakılır.
Kapatılır.
Ek yeri altta kalacak şekilde hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerleri çırpılmış yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir.
Ön ısıtma yapılmış 175 dereceye ayarlı fırına sürülen poğaçalar üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Servis tabağına alınan poğaçaların sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.