Saray Sarması Nasıl Yapılır?

125 gram margarinde 1 su bardağı buğday unu pembeleştirilir. Azar azar soğuk süt eklenir. Bu esnada sürekli karıştırılır.1 su bardağı şeker ilave edilerek muhallebi koyulaşınca ateşten alınır. Vanilya katılır.
Mikserle bir müddet çırpılır.

Büyük boy dikdörtgen borcamın dibine hindistancevizi serpilir.Muhallebi dikkakli bir şekilde hindistancevizinin üzerine yayılır.Soğumaya bırakılır.
Bu esnada 1 poşet krem şanti 1 su bardağı soğuk sütle çırpılır. Köpük köpük olunca muhallebinin üzerine sürülür. Üzerine streç kapatılarak buzdolabına kaldırılır.
Ertesi gün streç alınarak muhallebinin kısa kenarı 3e , uzun kenarı 6ya bölünür.Elde edilen karelerin ortasına ceviz parçaları bırakılır.
Kareler bir spatula yardımıyla rulo yapılır.
Saray sarmaları servis tabağına alınarak sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun.