Şifa Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencerede eritilen yağda buğday u u kavrulur.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca azar azar 2 su bardağı kadar soğuk su verilir. Bu arada unun topaklanmaması için tel çırpıcıyla karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş 3 su bardağı kadar sıcak su verilir.Yıkanan pirinçler katılır.
Tuz eklenir.Ara ara karıştırarak pirinçler yumuşayıp çorba istenilen kıvama gelinceye kadar pişirilir.
Yarım yemek kaşığı yağda kırmızı biber yakılır ve çorbanın üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.