1 adet kuru soğan la kıyma yağda kavrulur. Kıyma eklenir. Tuz, karabiberle tatlandırılır.Soğumaya bırakılır.
Bir buçuk ekmek hamuru ikiye ayrılır. Yağlanmış yuvarlak küçük borcama ilk parça yayılır. Üzerine kıymalı iç yerleştirilir. İkinci hamur ilk hamurun boyutuna gelene kadar merdane ile açılır. Harcın üzerine serilir. İstenilen şekilde dilimlenir. Üzerine sıvıyağ sürülür. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak sıcak sunumu yapılır. Afiyet olsun.
