Ekmek içi ıslatılır. Yumuşayınca sıkılarak alınarak karıştırma kabına alınır. Rendelenmiş soğan ekmek içine eklenir.İnce bulgur az sıcak suda ıslanarak kabin ağzı kapatılır.Kıyma, sarımsak, sıvıyağ, tuz, karabiber, k.tozu, rendelenmiş patates, salça eklenerek yoğurulur.İstenilen büyüklükte köfteler yapılarak kızgın yağda kızartılır.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
