Etli Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Lahanalar sap kısmından başlayarak tek tek ayrılır.Bol suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.Haşlanan yapraklar soğuk su bulunan bir kaba alınır
250 gram kıyma,1 çay bardağı pilavlık bulgur,ince doğranan soğanlar,maydanozlar, baharatlar,tuz, domates salçası ve2 yemek kaşığı sıvı yağ yarım çay bardağı su ilavesiyle yoğrulur.Lahana yaprakları iki parmak eninde şeritler halinde kesilir.Şeritlerin ucuna 1 tatlı kaşığı kadar iç konarak muska halinde sarılır.Tencereye dizilerek üzerlerine biber salçası ile sulandırılmış 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.Lahanaların üzerine bir tabak yerleştirilir.Üzerini geçmeyecek şekilde kaynar su konur.Düşük ısıda pişirilir.Yoğurtla servis edilir.