Patatesler güzelce yıkanır. Birkaç yerine bıçakla çizikler atılır.Fırın kağıdına sarılarak ön ısıtma yapılmış fırına yerleştirilir.( 200 derece)1 buçuk saat pişirilir.Fırından alınan patateslerin üst kısmına boydan boya bıçakla bir çizik atılır.Sıcak sıcak tereyağı ve kaşar peyniri patatese yedirilir.Bir kasede garnitürler, mısır ,kornişonlar( doğranmış) ve istenilen miktarda mayonez karıştırılır.Hazırlanan harç tuz ilavesiyle patatese karıştırılır.Eğer karıştırmakta zorlanırsanız patates içinin yarısını bir kaseye alın, iç malzemelerini kasedeki patatese karıştırın.Daha sonra kabuklu patatesin içine yerleştirin.Ketçap ve mayonezle süsleyerek sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun.
