Granit tavaya fırın kağıdı ortalayarak yerleştirilir.İstenilen formda doğranan patatesler tuzlanır. Yağla harmanlanır.Kağıdın üzerine yayılır.Kâğıt yanlardan toparlanarak kapatılır.Tavanın üstü diğer tavayla kapatılarak ocağa yerleştirilir.Orta ısılı ocakta 10 dakika pişirilir.Süre sonunda diğer taraf çevrilir.10 dakika da orası pişirilir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
