Kabaklı Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Tavaya sıvıyağ alınarak küçük doğranan soğanlar ve kabukları soyulup rendelenen kabaklar ilave edilir.Karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavrulur.İçine haşlanmış patatesler rendelenir.Kıyılmış maydanoz, dereotu,tuz, karabiber,yumurtalar ve beyaz peynir ilave edilerek karıştırılır.
Tezgaha bir yufka yayılarak üzerine maden suyu ve sıvıyağ sürülür.Sonra yufka yarıdan kesilir.D şeklindeki yufka boyuna 5 parçaya bölünür.Bu parçalara sebzeli harç yayılır.Kenarları kapatılarak 5 rulo yapılır.
Rulolar yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Kesilmiş yufkanın diğer parçası da 5 parçaya bölünür.Sebzeli harç yayılarak rulolar yapılır ve tepsideki öbür ruloların yanına alınır.
Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak tepsideki börekçiklerin yanına yerleştirilirler.
Yufkaların üzerine kalan maden suyu ve sıvıyağ sürülür.
Isıtılmış 220 derece ısılı fırında börekler altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.