Kabaklar yıkanarak alacalı soyulur. İnce dilimlenir. Kaplama malzemeleri derin bir kapta karıştırılır. Kabak dilimlerinin her iki yüzü de sosa bulanarak kızgın yağa bırakılır. İki tarafı da nar gibi kızartılarak yoğurt eşliğinde sunumu yapılır. Afiyet olsun.
