Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir karıştırma kabında 3 su bardağı köftelik bulgur çok az sıcak suyla ıslanır. Şişmesi için kabın ağzı kapatılarak 10-15 dakika beklenir. Bu esnada yeşillikler bol suda birkaç kez yıkanarak kurutulur. İnce ince doğranır. Karıştırma kabının ağzı açılarak doğranan yeşillikler içine aktarılır.Zeytinyağı,salça, tuz ve baharatlarla tatlandırılır.Kornişonlarla sülenerek servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.