Karnabahar koçanı küçük çiçekler halinde parçalanır. Limonlu ve tuzlu suda diriliğin kaybetmeden haşlanır. Soğan ve sarımsak rendelenmiş. Diğer köfte malzemeleri eklenerek yoğurulur. Misket köfteler yapılarak yağda azkızartılır.
1 adet kuru soğAn doğranarak 2 yemek kaşığı yağda pembeleştirilir. Salça eklenerek fırın tepsisinin altına yayılır. Karnabahar ve köfteler yerleştirilir. 1 şu bardağı garnitür serpiştirilir. Tuz eklenir. 1 şu bardağı sıcak su ilavesiyle yemek ısıtılmış fırına Sürülür. 20 dakika üzeri kapalı pişirilir. Bir müddet de üstü açık pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır. Afiyet olsun.
