Salatalık ve biberler yıkanır. Sarımsaklar soyulur.Temiz konserve kavanozuna salatalık ve biberler sıkışık yerleştirilir.Ara ara sarımsaklar bırakılır.Sirke, limon tuzu, tuz, şeker katılır.Üste nohutlar serpiştirilir.Kavanoz kapağı 5 dakika kaynatılır. Bu esnada kaynar su kavanoza dökülür.Kaynayan kapaklar temiz bir tülbentle silinir.Kapak şili sıkı kapatılarak kavanoz karanlık bir zemine ters çevrilir.1 hafta sonra kavanoz düzeltilerek yemeye başlanır.Afiyet olsun.
