Soğan, patates ve havuçları irice dilimleyiniz. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye ekleyiniz. Tereyağı eridikten sonra doğradığınız soğanları tencereye ekleyiniz. Soğanlar kavrulmaya başlayınca havuç ve patatesi de ekleyip birlikte bir süre daha kavurunuz. Kavrulan sebzelerin üzerine salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediniz. Salça da kavrulduktan sonra yıkayıp süzdüğünüz 1 su bardağı mercimeği ve 2 avuç bulguru tencereye ekleyiniz. Kavurmaya devam ediniz. 5 dakika kadar orta ateşte kavurunuz. Tuz ve karabiberi ekleyip bir tur çeviriniz. 6.5 su bardağı suyu tencereye ekleyiniz. Su kaynayana kadar ocağı harlı ateşe alınız. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kapağını kapatınız. Mercimekler iyice dağılana dek pişiriniz. Mercimekler piştikten sonra tencereyi bir kenara alıp pürüzsüz bir hale gelene kadar blenderdan geçiriniz. Tekrar ocağa koyduğunuz tencerenin üzerine nane ve pulbiberi serpip bir taşım daha kaynatınız. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.
