Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimekleri yıkayıp tencerenize alın üzerine 4.5 su bardağı su koyup haşlayana kadar pişirin.Piştikten sonra altını kapatıp içine ince bulgurları koyun kaşıkla karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp 20dk dinlenmeye bırakın.
Tavaya zeytinyağını koyup Küp Küp kestiğiniz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun .Salçaları ilave edip biraz daha karıştırıp mercimeklerin üzerine dökün baharatlarına ilave edin maydonozu ve yeşil soğanları küçük küçük kesip karışımınıza koyun biraz soğuyunca elinizle şekil verebilirsiniz marul ve limon eşliğinde sunuma hazırlayın.