Mor lahana yaprakları ince ince kıyılarak yıkanır. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ alınır. 2 diş sarımsak doğaranarak tavaya alınır. Kokusu çıkana dek kavrulur. Lahana yaprakları eklenir. Hafif dirilikleri gidene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Bir kase yoğurt tuz ilavesiyle çırpılır. Soğuyan lahanalarla harmanlanır. Servis tabağına alınır. Üzeri ceviz parçalarıyla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.
