Özbek Pilavı

Özbek Pilavı
  • Ekleyen: renklerindili
  • Eklenme Tarihi: 19 Şubat 2017

Özbek Pilavı İçin Malzemeler


Özbek Pilavı nasıl yapılır?


Pirinçler nişastası gidene kadar yıkanır. Ilık suya bırakılır. Biraz tuz eklenir.
Tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı ve az sıvıyağ alınır. Kuzu etleri tencereye aktarılarak kavrulur.1,5 bardak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.Hafif ateşte etler pişmeye bırakılır.
Suyunu çekince yemeklik doğranan soğanlar eklenerek kavrulur.
Havuç kazınarak rendelenir.
Etli soğanlı karışıma eklenir.
Pirinçler 30 dakika sonra sudan alınarak iyice süzülür.
Tencereye bırakılır. Tuz,karabiber, şeker eklenir.
Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur.
2 yemek kaşığı kuru üzüm yıkanarak pirinçlerin üzerine serpiştirilir.
3 su bardağı sıcak su verilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak en düşük ısılı oacakta suyunu çekene kadar pişirilir.
20 dakika sonra karıştırılır.
Sıcak sıcak servis yapılır.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle