Pratik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimekler bol su ile birkaç kez yıkanır.
Son yıkama suyu dökülmez.
Mercimekler suda bekleyedursun bu arada 2 adet kuru soğan küçük küçük doğranır.
2 yemek kaşığı yağda soğanlar ve rendelenen 3 domates kavrulur.Sarımsak ve salça da ilave edilir.
Yıkama suyu ile mercimekler tencereye aktarılır.
Suyun mercimekleri 4-5 parmak genişliği kadar geçmesi gerek.
Tuz da eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve en düşük ısıda mercimekler suyunu iyice çekene kadar pişirilir.Bu arada hiç karıştırılmaz.
Suyunu tamamen çekince ocak kapatılır.
Sıcak su kaynatılır.
İstenilen kıvam yakalanıncaya kadar mercimeklere sıcak su eklenir.
Tahta kaşıkla iyice karıştırılır.
Tencere tekrar ocağa oturtulur.
Bir taşım kaynatılarak çorba servis kasesine boşaltılır.
Kimyon ilavesiyle servis yapılır.
Afiyet olsun.