Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Patates ve havuçlar yağda sotelenir.
Kaynar su verilerek patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Brokoli ve karnabahar çiçekleri eklenir.
Sebzeler kaynarken başaka bir tavada tereyağında 2 yemek kaşığı buğday unu kavrulur. Unun kokusu çıkınca az soğuk su eklenerek karıştırılir.
Kaynayan çorbaya aktarılır.
Bu arada çorbanın suyunun topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
Doğranmış maydanoz veya dereotu eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
Servis tenceresi alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.