Mercimekler kırmızı suyu gidene kadar yıkanır. Sebzeler de yıkanarak irice doğranır. Düdüklü tencerede sıvı yağ kızdırılarak salça ilave edilir. Malzemeler ilave edilerek sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar karıştırılır. Malzemelerin beş parmak kadar üstüne geçecek şekilde sıcak su ve et suyu karışımı eklenir. Düdüklüden buhar çıkmasından sonra en düşük ayarda 10-15 dakika kadar pişirilir. Düdüklü soğuyunca parçalayıcı(blender)yardımıyla çorba malzemeleri ezilir, boza kıvamına getirilir. Eğer damak tadınıza göre koyu olmuşsa biraz sıcak su ilavesiyle azıcık daha kaynatılır. Suluca olmuşsa da harlı ocakta tencerenin ağzı açık şekilde biraz daha pişirilir. Tereyağında kırmızı biber kızdırılır. Servisten önce kaselerin üzerine dökülür. Nane de olabilir. Arzuya göre bayat ekmekler kuşbaşı dilimlenip fırında kurutulup çorbayla sunuma hazırlanabilir.
Çocuklarınıza kereviz yediremeyen anneler için harika bir fırsat. Hem lezzeti değişik, hem de bol sebzeli. Bir kere denemeyegörün müptelası olacağınıza eminim. Afiyet bal olsun.
.jpg598133400.jpg)
-277b2740-2526-46a6-985a-22b692599f42.jpg)
