Tavuk Suyu Çorba
Tavuk Suyu Çorba Malzemeleri
Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?
Tencerede yarım yemek kaşığı sıvı yağda buğday unu yakmamaya çalışarak kavrulur.Tencere ocaktan alınarak soğuk tavuk suyu azar azar kavrulan unun üzerine dökülür. Bu esnada karışım sürekli aynı yönde karıştırılır. Tencere ocağa alınarak karıştırmaya devam edilir. Kıvam almaya doğru başka bir kasede yoğurt azıcık sulandırılarak içine yumurta sarısı ilave edilir. Kesilmemesi için de çorbanın suyundan da katılarak iyice karıştırılır.Kaynayan çorbamıza karıştırmaya devam ederek azar azar dökülür. Bir kaç damla limon sıkılır Koyu boza kıvamına gelince ocaktan indirilir ve tuz katılır. Yoğurtlu çorbaların tuzu yemeğin altı söndürüldükten sonra katılır.
Çorba kaselere alınır.
Küçük bir tavada tereyağı kızdırılarak kırmızı biber katılır. Servis için bekleyen kaselerin üzerine dökülür. nane de serrpilir.
Afiyet olsun.
En Beğenilen Tarifler
Cevizli Tartoletler
Sosyete Mantısı
Soğanlı Yumurta
Arpa Şehriyeli Salata
Çorbalar Kategorisinden Daha Fazla Tarif
Sebzeli Mercimek Çorbası
Domates çorbası
Bulgurlu Yeşil Mercimek
Sütlü Mercimek Çorbası
Yorumlar (6)
Merhaba arkadaşlar. Yemekler cok guzel ama tablolar yetersiz... Daha fazla tablo gormek ıstiyorum... Kolay gelsın
of of bu kış aylarında ne gider be afiyet olsunnnnnnnnnnn.
Tesekkurler renklerin dili.harika oldu.misafirlerim tarif istedi benden 😊
denemen beni çok memnun etti.afiyet olsun.
Farklı bir yoğurt çorbası denıcem
Çorba denilince, Tavuk suyunun yeri bambaşka oluyor