Soğan küçük küçük doğranarak suya bırakılır. Haşlanan patatesler sıcak sıcak ezilir. Lop yumurtalar soyulur. Sarıları patateslere eklenir. Doğranan soğan sıkılarak sudan alınır. Patateslere ilave edilir. Tuz, zeytinyağı, limonla tatlandırılır. Elle tatların bütünleşmesi için yoğurulur. Dikdörtgen veya kare borcama bastırarak yerleştirilir. Yumurta beyazları doğaranarak üzerine serpiştirilir. İstenilen yeşillikle renklendirilir. 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Kare dilimlere kesilerek servis edilir. Afiyet olsun.